Desde la URSM con amor

Los usuarios y profesionales de la URSM de Granada os deseamos unas felices fiestas navideñas y un prospero año nuevo.

Menú de Navidad de la URSM-Granada

1.- Ensalada de canónigos

             Ingredientes:

§       Una Bolsa de canónigos

§       Un poquito de carne de membrillo

§       Queso fresco

§       Frutos secos

§       Aceite, vinagre de modena y sal.

                                    Elaboración:

§         En una fuente se pone la bolsa de canónigos, y encima le ponemos queso a cuadraditos, y en un cuenco aceite, vinagre y sal. Se mezcla todo y se añade a la ensalada.

2.- Ensalada de queso fresco con tomate

§       Se pone una rodaja de tomate y queso a rodajas, aceitunas negras menta, aceite, sal.

3.-Merluza con gambas y nahonesa

                 Ingredientes:

§       Filete de Merluza congelada.

§       Bolsa de gambas congeladas peladas

§       Un bote de mayonesa.

§       Queso rallado.

§       Aceite, sal

             Elaboración:

En una bandeja de horno untada de aceite, se ponen los filetes de merluza, y  las gambas por encima. Se cubre de mayonesa todo y si se quiere se añade un poco de queso rayado por encima, sal y se precalienta el horno.

                       4.- Solomillo de cerdo con nata

                                    Ingredientes:

     

§         Solomillo, Sal, Pimienta-Aceite-Nata

                                                                                     

            Elaboración:

§         Se corta el solomillo el solomillo rodajas y se salpimienta. En la  sartén se pone una pizca de aceite y se sella el solomillo. Se añade un poco más de pimienta y se echa la nata, un cartoncillo es suficiente.

  5.- Macedonia de frutas

              Ingredientes:

              

§         Media piña, cuarto KG de fresas, 1 manzana, 2 kiwis, 2 naranjas, 1        cucharada de azúcar ( o miel).

         Elaboración

§         Se pela la fruta ( deja una naranja para exprimir). Se pone todo en un cuenco hondo, se aliña con el azúcar o la miel, se incorpora el zumo de naranja que se ha reservado. Se mueve y se  deja  y se deja reposar al menos 30 minutos en el frigorífico.

    

La terapia con Mindfulness

Todos los viernes a última hora hago Mindfulness con Juan Francisco y otros pacientes de la URSM.

El Mindfulness me deja relajado y tranquilo pero me cuesta dejar pasar los pensamientos como me ha dicho Juan Francisco un puñado y medio de veces.

Un día estando haciendo Mindfulness me vinieron muchos  pensamientos negativos seguidos y no pude dejarlos pasar. Entonces me encontré mal y me puse a llorar. Luego se me pasó; aunque ese día tenia ganas de irme antes de tiempo, pero no me fui y seguí haciendo la terapia de relajación.

En ocasiones haciendo mindfulness se me distrae la mente y me cuesta trabajo volverla a su sitio. Por todo lo demás el Mindfulness me va muy bien aunque a veces me distraiga y me entre sueño.

Mi cuerpo a veces mientras estoy haciendo esta terapia necesito moverlo, porque me encuentro raro e incomodo siempre en la misma posición. Otras veces me distrae el ruido de la calle y me cuesta trabajo concentrarme  en la dinámica de la sesión.

Hace poco que he empezado a practicar  estas terapias en casa todos los días y la verdad es que me aportan serenidad y calma, alejando los pensamientos negativos durante unos minutos. En ocasiones no puede controlarlo y me quedo dormido.

JFGR    

Mis días en Centro Social Canasteros

Salvo los últimos dos años, que han sido los más flojos por la muerte de mi padre, porque he cortado la relación con mi pareja o porque me han dicho que la lengua catalana es una lengua afrancesada y por la lejanía de tener a mi hermano en tierras navarras. Excepto estas cosillas; la verdad es que disfruto mucho en este centro social, hay buen ambiente y buen compañerismo. Aunque la relación con algún monitor en algún momento pasado,  no haya sido del todo buena, no guardo rencor alguno.

Me he adaptado muy bien a las actividades en las que suelo participar  con los demás compañeros. Entre ellas citaremos las siguientes: deportivas como gimnasia de mantenimiento, futbol-sala, minibasket y otras, culturales como lectura y comentarios de cuentos, dibujo y pintura y salidas por la ciudad, para ver actos culturales. El viernes estuvimos viendo un acto de música-danza en la Plaza de las Pasiegas. Para no perder detalle de la puesta en escena nos situamos en primera fila.  El espectáculo corrió a cargo de un grupo de expresión corporal formado por mujeres que lo hicieron muy bien. A mí se me caían las lágrimas de contemplar este gran espectáculo, pero al mismo tiempo me enorgullecí de poder disfrutar este momento.

Como muestra de colaboración con el centro a veces saco la basura y la deposito en sus contenedores correspondientes, la de residuos plásticos en el amarillo, la orgánica con la orgánica, el vidrio en el contenedor verde, el papel y cartón al azul y las pilas en contenedor para pilas, toda una muestra  ecológica y de respeto al medio ambiente. También hacemos talleres de costura y cocina impartidos por una monitora que es un sol de persona. Ahora estamos aprendiendo a preparar recetas sencillas de nuestra rica y variada gastronomía  andaluza y española. Se hacen cosas muy interesantes y platos muy suculentos que luego  compartimos.

Algunas tardes me llego a la panadería que tenemos junto a Canasteros y practico las habilidades sociales con la panadera, que es muy simpática y trabajadora y además le echo una mano a sacar las cajas vacías. Ella me trata con mucho cariño y yo con mucho respeto.

Saludos especiales para Estrella Montoza, Maribel Montesinos y Ana Isabel Labrat, que no me olvido de ellas, porque fueron unas  grandes profesionales y además nos trataron con mucho tesón y cariño.

Me gustaría también hablar del restaurante Casa Braulio, donde muchos de los usuarios de Canasteros vamos a comer. Se sitúa en la calle Martínez de la Rosa, entre Plaza gran Capitán y la Plaza Albert Einstein. Es un restaurante con fachada moderna, pero por dentro tiene sabor señorial y clásico, donde todo el que va allí  se siente relajado y a gusto.

El personal es muy selecto y amable, aparte de atento y cariñoso. A la cabeza está mi amigo Braulio Ruíz Gómez que es una gran persona y un gran profesional. Sirve unos platos exquisitos cuya comida es baja en calorías y muy saludable.

Suelo ir andando tanto si estoy en la URSM como en el Centro Social Canasteros. De esta manera me ayuda a movilizarme, orientarme por las calles de Granada y por tanto  perder peso.   

JMML

Mis Rutas con la O.J.E

La OJE que yo conocí estaba bastante descafeinada con respecto al doctrinario Frente de Juventudes. Era una especie de-Boys Scout-; pero no éramos “pijillos” como ellos, aunque si más machistas. Esto es un detalle refiriéndome al machismo que nadie o pocos conocían en pleno régimen de Franco, pero era cierto.

Las excursiones, las había como una al mes en preciosos parajes de ríos haciendo “vivac” en sus márgenes, o subiendo montes de poca envergadura.

En el verano se organizaban campamentos, en las zonas de costa o de sierra.

Tuve la oportunidad de participar en dos de ellos; uno en Cataluña y otro en Mallorca.

El de Cataluña era más animado, por lo menos eso es lo que me pareció a mi .Los hubo que ligaron con las nativas de aquel pueblo llamado Pallafox, muy cercano a la costa Brava. Los demás no nos comíamos una rosca; aunque por intentarlo no quedaba. Tanto los ligones como nosotros, nos escapábamos del campamento a poco de tocar silencio, eso le daba un toque como más aventurero.

Los compañeros de mi escuadra íbamos a una localidad que estaba en fiestas, con chicas impresionantes y donde se veía por lo general extranjeros dirigirse a la playa entre abrazos y apasionados toques y sexo por anticipado.

Nosotros volvíamos al campamento con nuestra represión inalterada que con el tiempo se trasformo en inalterable.

Una noche nos vio salir uno de los jefes del campamento y se “armo la de Cristo Dios” Fuimos juzgados por el jefe del campamento sumadísimamente y pagamos nuestra osadía haciendo guardia junto a los mástiles de las banderas. Aunque el jefe se apiadó de nosotros y duro el suplicio media hora .Lo lógico es que amaneciéramos haciendo guardia toda la noche, pero como digo apenas nos desvelamos.

Los cadetes que eran los mas creiditos, se lo montaron de lujo con unas cariñosas  catalanas que conocíamos en la playa. Eran mejor tratados porque disfrutaron de las nativas del lugar.

Al año siguiente fuimos a Mallorca. El campamento estaba situado en las bahías del norte de la isla, un paraje realmente bonito, con tupidos bosques de coníferas y campamentos de la sección femenina, chicas a las que intentamos ligarnos una noche. Pero la rectora del campamento las protegía  de nuestras perversas intenciones.

Así eran las cosas en aquellos tiempos, en que nos teníamos que conformar casi todos con “Ale-Manitas”. El viaje fue de un sufrimiento sin cuento, había mucha marejada y ningún hábito a navegar. Estuve toda la noche malísimo dando arcadas, tirado por la borda, hasta que en la niebla avistamos la isla deseada.

J.L.C 

Taller de Plantas: Ambientador natural para perfumar la casa

           Estamos en época de crisis, y ello en vez de causarnos desanimo es un estímulo, para sacar provecho a nuestras habilidades y aprender nuevas técnicas.

Ahora la afición a las manualidades brilla más que nunca, dada la utilidad que encontramos a muchas tareas.

Tenemos un magnifico ejemplo en los ambientes, por ello invitamos a seguir el ejemplo confeccionándolos, para dar a las habitaciones y armarios un agradable toque.

Aprovechar trozos de tela para hacer saquitos o bolsitas y rellenarlos de especias como Lavanda, Romero, Hierba Luisa, Angélica, Menta, etc…

El uso de las plantas y flores para aromatizar una casa es una costumbre antigua que sirve tanto para mejorar la sensación de bienestar, como purificar el aire.El aroma de la Lavanda da serenidad, este tipo de ambientador tiene doble ventaja de mejorar el olor de la estancia o mueble y a su vez decorarla.

Para las bolsas de Lavanda utilizamos flores de lavanda recolectadas del jardín, que dejamos secar, colgando por el tallo bocabajo, o bien todo ramo atado.

Una vez secas utilizaremos solo una flor que mezclaremos con escamas de jabón aromático de lavanda.

Una vez tengamos el ambientador listo introduciremos la mezcla en bolsitas de tela decorada, que pueda transpirar y agotaremos cada cierto tiempo para esparcir la fragancia.

 Recogida de las flores

Para los ambientadores utilizaremos flores cultivadas, en jardines solo en temporada o de invernaderos, que tendremos a nuestra disposición en todas las estaciones.

Las estaciones para recoger las flores son: la primavera donde campos y jardines están llenos de color, por ejemplo, lavanda, tomillo y romero están en su apogeo. Llegado el verano el campo esta lleno a rebosar de plantas y flores que podremos recolectar en cantidades grandes, para así hacer acopio para otras épocas propicias. Hemos de tener en cuenta la hora del día para recogerlas además de la ventaja en esta época, de encontrarnos las flores seca en las matas, con lo que no tenemos más que recogerlas y colgarlas, evitando así la fase de secado. En verano están a nuestra disposición: espigas , semillas de amapolas, lavanda, manzanilla etc…

El otoño es una estación prodigiosa para recoger plantas, Hojas y Flores

En esta estación  estudiar el colorido es variadísimo y los reflejos dorados y cobrizos únicos, realmente bellos.

El invierno no es la estación más adecuada para conseguir  plantas, esta cuestión es obvia, pero sin embargo podemos conseguir piñas de diferentes confieras de pino, abeto, cedro, etc. pequeñas hojas de enebro que nos servirán de momento para aromatizar mezclas olorosas.

Secado de las flores

Toda la planta que florece puede secarse y para la Lavanda se emplea el secado al aire libre, es el más  conocido. Consiste principalmente en colgar ramilletes de flores de igual tamaño, procurando que tengan poca  cantidad, que estén poco apretados, con tallos desprovistos de hojas, y condición importante es que los ramos tengan las flores hacia abajo anudándolos y recogiéndolos con una goma. La habitación donde los pongamos, a estar bien ventilada, con nada o muy poca humedad y con poca luz, sobre todo  luz solar.

Materiales para el ambientador

Los materiales que vamos a necesitar para confeccionar los ambientadores florales son pocos y muy sencillos.

• Tela transpirable, hilos y cintas de colores de medio centímetro.
• Tijeras.
• Coser mano o maquina de coser.
• Lo más importante: Flores secas.

Esperamos que sea de mucha utilidad y podáis sacarle partido.

Grupo Taller de Plantas URSM

Olor a Primavera

Sobre esta estación del año se ha escrito mucho y muy bien, siendo una de las mejores fechas en que se puede uno dedicar a escribir.

            Todo está más bonito, las plantas comienzan a ponerse más bonitas, la sangre se altera una pizca. Las chicas son más guapas o al menos eso es cuanto nos parece a nosotros. Si bien lo cierto es que la chica que es guapa lo es tanto en invierno otoño primavera  o verano.

            No todo son ventajas en la primavera como no todo son desventajas en otras épocas del año. Cada una tiene su encanto, si bien a la luz de esta a la que le hemos dedicado el precioso nombre de Primavera nos llena de vida y optimismo y todo invita a crear y a dar, a no quedarse encerrado o encerrada y ver las flores como comienzan a salir aunque la mano de algunos a los que incorrectamente  podríamos llamar de "asesinos" se dedican a cortar las silvestres que son las más bonitas por ser las más sencillas. Siendo su belleza más sublime que las de esas que pondríamos llamar de vivero, cultivadas  en las susodichas vasijas de arcilla. Sólo necesitan agua y luz y hacer por crecer, con sus abonos y todas esas cosas.

            Cada  uno vemos la primavera o la sentimos de forma parecida; pero cada uno de de nosotros la experimentamos según nuestro estado emocional. Cuanto hay que hacer es estar abierto a tanta belleza y plenitud que la naturaleza nos ofrece y hace sentirnos más alegres, abiertos y esperando que la naturaleza nos acoja en su seno, la madre tierra.

            El hambre que ya voy sintiendo en primavera, menos aguda que en pleno invierno o y la soporto mejor si bien tiene sus prejuicios o adversidades pues todo se agudiza lo bueno y aquello que no es tan positivo cuanto hay que hacer.

             Cuanto hacemos es disfrutar de lo bueno y no con mas grandiosidad y gozo; sino con una buena cerveza o de tinto de verano en las terrazas de los bares que jalonan las calles de Granada y a los que jalonan las calles de Granada  y a los que disculpamos por las buenas tapas que les acompañan.

            No es posible sustraerse a la belleza de un olivo que germino ahora y fecundado por esas graciosas que nos darán en invierno útiles olivas y tantas y tantas plantas para alimentarnos. Cada vez son menos ecológicas, si es posible que lo sean totalmente y cuanto hacemos es depender de un cultivo intensivo que hace que flores, árboles y plantas sean cada vez más artificiales.

            Para concluir diría que nos abrazamos a ella y que la soportemos en aquello que tiene de adverso y no os deis mucho a la botella. Los excesos no son buenos así que a disfrutarla con moderación y buena letra.

M.B.

Del carnaval a la Cuaresma

El carnaval es una celebración pública que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana, con fecha variable (entre febrero y marzo según el año), que combina algunos elementos como disfraces, desfiles y fiestas en la calle. Por extensión se llaman así algunas fiestas similares en cualquier época del año. A pesar de las grandes diferencias que existe en cuanto su celebración en las distintas partes del mundo. Una característica común a todos es que supone un  periodo de permisibilidad y cierto descontrol.

 En la noche del carnaval todo vale y dice la leyenda  que por eso se ponen máscaras y otros artilugios para camuflarse en la algarabía.

El origen de su celebración parece probable  que este en las fiestas  paganas, como las que se realizaban en honor a Baco, el díos del vino y de la lujuria, los saturnales y las lupercales romanas, o las que se realizaban en honor al toro Apis en Egipto. Según algunos historiadores los orígenes de esta festividad se remontan a las antiguas Sumería y Egipto  hace más de 5.000 años, con celebraciones muy parecidas en la época del Imperio Romano , desde donde se expandió la costumbre por Europa, siendo llevado a América por los navegantes españoles y  portugueses a partir del siglo XV.

El carnaval esté asociado a los países de tradición católica, y en menor medida con los cristianos ortodoxos orientales. Las culturas protestantes  usualmente no celebran el carnaval o tienen tradiciones modificadas, como el carnaval danés.

 

El martes 4 de marzo fuimos a la fiesta de carnaval. Quedamos en el taller de informática de Faisem a las 10:30 h con la monitora Encarnita y nos fuimos para el Club Social Canasteros. Allí cuando llegamos nos disfrazamos, yo me disfrace de ratita presumida y mi compañera también. Encarnita, la monitora se disfrazó de troglodita. Allí también estaban las compañeras del taller de corte y confección que se disfrazaron de pitufos. Después escuchamos la presentación de una chirigota muy graciosa del de los compañeros de Canasteros. En el  concurso de disfraces de todos los participantes carnavaleros  gano el esqueleto y las marquesas. Después del concurso se abrió un espacio distendido para tomar unos aperitivos y refrescos.

A mi personalmente no me gusta ni me disgusta el carnaval, pienso que una fiesta más.

A.B.P.U